Diante da vitrine, a dúvida: danish, cinnamon roll ou brioche? Aqui vai um guia rápido.
Danish
Folhado fermentado, da família do croissant, com o centro aberto para receber creme e frutas. É leve e crocante. Na Colha, aparecem sabores como morango e manga, conforme a estação. Veja o danish.
Cinnamon roll
Massa macia enrolada com açúcar e canela, caramelizada e coberta com creme. É o mais aromático e generoso. Veja o cinnamon roll.
Brioche
Massa enriquecida com ovos e manteiga, macia e fofa, em geral com recheio ou cobertura. Mais suave que os outros. Veja o brioche.
Com qual café?
- Danish: cappuccino ou café coado.
- Cinnamon roll: espresso ou café coado.
- Brioche: o que você preferir, é o mais coringa.
Dica final
A vitrine muda ao longo do dia e da estação. Se for atrás de um sabor, chegue cedo.
Perguntas frequentes
O danish é muito doce?
Depende do recheio: o creme e as frutas definem o nível de doçura. Pergunte no balcão sobre o sabor do dia.
Cinnamon roll leva canela?
Sim, canela e açúcar.
Os sabores mudam?
Sim, conforme a estação e o dia.
