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Brioche
Macio, amanteigado e levemente adocicado. O brioche vira sanduíche, vai à chapa com manteiga e ainda é a base do nosso French toast.
O brioche é uma massa enriquecida com ovos e manteiga, o que deixa o miolo macio, fofo e dourado. Na Colha, ele aparece de várias formas: tostado na chapa com manteiga ou requeijão, em sanduíches como o misto quente, o queijo quente e a pasta de ovos, e no French toast.
Na vitrine, também há brioches individuais com recheios e coberturas que variam ao longo da semana.
Em resumo
- Massa enriquecida com ovos e manteiga
- Base do misto quente, queijo quente e pasta de ovos
- Também vira French toast
No cardápio
Quanto custa
Preços do cardápio digital da Colha. A vitrine varia conforme o dia.
Cardápio completoNa chapa
Sanduíches
Brioche, pasta de ovos com ervas frescas
Pão brioche, presunto royale, queijo e mostarda L'ancienne
Pão brioche, queijo prato e mussarela, mostarda L'ancienne
Açucarados
Brioche banhado em leite de especiarias com casquinha crocante, acompanhado de crème anglaise de baunilha e geleia de frutas vermelhas
*taxa de serviço opcional · Preços em reais
Perguntas frequentes
Dúvidas sobre
brioche
Brioche é pão ou doce?
É uma massa enriquecida, que fica entre os dois: macia e levemente adocicada, funciona tanto em sanduíches quanto em doces.
Qual sanduíche pedir no brioche?
O misto quente, o queijo quente e a pasta de ovos com ervas frescas são servidos no brioche.
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