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Tartines
Fatia aberta de pão sourdough com coberturas montadas na hora. Um prato leve, bonito e bem servido para o brunch.
A tartine é a fatia de pão aberta, sem tampa, com cobertura por cima. Na Colha, a base é sempre o pão sourdough da casa, tostado na chapa, e as coberturas mudam o sabor da mordida: do cremoso do avocado com parma ao trufado dos cogumelos, passando pelo ovo poché com hollandaise.
Cada tartine é finalizada à mão, com folhas e brotos frescos. É uma boa pedida para o brunch e para quem quer comer algo mais leve que um sanduíche.
Em resumo
- Base de pão sourdough tostado
- Coberturas montadas na hora, com ervas frescas
- 5 opções no cardápio
No cardápio
Quanto custa
Preços do cardápio digital da Colha. A vitrine varia conforme o dia.
Cardápio completoTartines
Pão sourdough, creme de queijo, cebola caramelizada, cogumelos salteados com salsa de trufa e lascas de parmesão
Pão sourdough, creme de avocado, presunto parma, ovo poché e lascas de parmesão
Pão sourdough, creme de ricota com parmesão, ovo poché, bacon crocante e molho hollandaise
Pão sourdough, queijo stracciatella, presunto parma, mel e manjericão
Pão sourdough, homus da casa, tomates assados e rúcula
*taxa de serviço opcional · Preços em reais
Perguntas frequentes
Dúvidas sobre
tartines
O que é uma tartine?
É uma fatia de pão aberta, com cobertura por cima, no estilo francês. Diferente do sanduíche, não leva uma segunda fatia de pão.
Tem opção vegetariana?
Sim: o homus com tomates assados e rúcula e o de cogumelos trufados não levam carne. Confirme os ingredientes no balcão.
A tartine serve como refeição?
Sim, pode ser o prato principal do brunch. Para mais fome, combine com uma bebida e um doce.
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